Trufas de galletas Oreo y queso

Ingredientes:
1 paquete de galletas Oreo
1 cucharada colmada de queso crema
Chocolate negro


Se machacan todas las galletas, yo las pongo en la batidora de vaso y ahí las migo. No importa que queden algunos pedazos sin machacar, pero sólo si son pocos y pequeños. Una vez deshechas las galletas mezclamos con el queso crema hasta que queda bien repartido y se forma una masa uniforme.

El siguiente paso es dar forma a las trufas tomando pedazos pequeños de masa y formando las bolas.

Por último, fundimos el chocolate al baño maría a fuego lento y sin dejar de remover. Cuando tengo más tiempo y ganas las hago de chocolate negro, chocolate con leche y chocolate blanco, aunque el chocolate blanco es demasiado dulce y no quedan tan ricas. Una vez que lo tenemos rebozamos una a una las bolas y las metemos a enfriar en el frigorífico, aunque si tenemos más prisa por degustarlas siempre podemos meterlas en el congelador hasta que el chocolate se solidifique de nuevo.