Bolas de queso sorpresa

Esta es una receta muy fácil y rápida de hacer, además a los niños les encanta. Los ingredientes:

-Una bolsa de queso rallado para pizzas.

-4 lonchas de jamón de York

-1 huevo

-Pan rallado

Picamos el jamón de York en cuadrados pequeños, también queda muy rico con bacon, o con chorizo. Una vez que lo tenemos introducimos el queso en el microondas menos de 1 minuto, sólo para que se una y quede manejable.

Vamos cogiendo pedacitos de queso extendemos un poco en las manos y en el centro colocamos el jamón york, y cerramos formando una bola de queso. Hay que hacerlo muy deprisa mientras el queso esté aún caliente, para que sea manejable y se una bien.

Una vez que tenemos todas las bolas, las rebozamos, primero las pasamos por el pan rallado, después por el huevo que hemos batido previamente y otra vez por el pan rallado, de esta forma nos quedarán muy crujientes. Ponemos a calentar el aceite y cuando esté muy caliente echamos las bolas hasta que se doren un poco y sacamos a un plato con papel de cocina para que suelten el exceso de aceite.

La próxima vez que las haga probaré a mezclar el queso con algunas hierbas, con orégano o tomillo seguro que queda muy rico.